반응형 노오븐베이킹4 개성주악 만들기໒꒰ྀི ˶• ༝ •˶ ꒱ྀི১₊˚⊹♡ 다들 즐거운 연휴 보내셨나요:) 이번에 연휴가 길었어서 후폭풍이 심하네요… 그치만 모두 화이팅해보아요🤍이번 추석때는 개성주악을 만들어서 가족들과 함께 나눠먹었어요:) 3번을 시도했지만 계속 실패해서 레시피 조정해가며 4번째 도전만에 성공했습니다 꺄🤍✨재료 조청 500g 물 140g 계피스틱 2개 습식찹쌀가루 450g 중력분 120g 설탕 90g 생막걸리 80g 뜨거운 물 적당량 해바라기씨조청, 물, 계피스틱을 중불에 5분간 끓여 식혀둡니다. 생강청을 다들 넣으시던데 전 생강향 싫어해서 생략했어요🌝💦습식찹쌀가루 + 중력분 체에 쳐서 준비합니다.설탕도 넣고 저어두기생막걸리를 넣어 고루 섞어둡니다. 이때 막걸리향이 너무 좋아서 마시고싶었음🤭뜨거운물은 조금씩 부어가며 조절해주세요. 반죽을 하다보면 감이 올거에요.. 2023. 10. 7. 멕시칸 콘파이 🌽✨ 초당옥수수 덕분에 더운 여름이 좋기도 하다! 김송 언니께서 초당옥수수를 잔뜩 보내주셔서 만들어본 초당옥수수 파이, 옥수수가 정말 달고 맛있다💛 재료 초당옥수수 2개 페이스트리 시트 연유 에멘탈치즈 타힌(멕시칸고추가루)초당옥수수를 필러를 사용해 알맹이만 분리시킨다. 이거 은근 재밌음!!! 필러정보는 많이 여쭤보시는데 맨 아래 달아둘게요💛페이스트리 시트를 딱 후렌치파이 크기로 잘랐다 히히 여기에 연유 옥수수 차례로 올려주기에멘탈치즈 얹고 타힌 뿌려주면 끝!영롱하죠 하하하 ໒꒰ྀི ˶• ༝ •˶ ꒱ྀི১₊˚⊹♡ 에어프라이어 160도에 12분 굽굽~ 바삭한데 단짠이라 정말 정말 맛있어요!!!! 꼭 만들어보기🌽🤍✨ @Stephaniekimchi 스테파니킴치 https://www.instagram.com/reel/.. 2023. 7. 11. 실패없는 구름빵 만들기☁️✨ 틱톡에서 무려 3700만 조회수를 찍은 구름빵,,, 저도 이렇게 좋아해주실지 몰랐어요 허허🥸 아래 레시피 자세히 적어볼게요! 💖하얗고 폭신폭신한게 정말 구름같죠:) 만드는 재료도 방법도 엄청 간단해요! 재료 흰자 2개 설탕 1스푼 옥수수전분 반스푼흰자 2개가 필요해요. 노른자가 절대 섞이지않게 흰자만 분리해서 준비하기🤍설탕 한큰술 넣고 휘핑기로 단단하게 거품내줄거에요:) 전동휘핑기를 사용했는데 손으로도 가능은 하다고해요… 다만 팔이 빠질수도…🤓💦이렇게 사진처럼 단단하게 머랭쳐주는게 정말 중요합니다. 어느순간 멈춰야해요! (봉긋해질때)이때 옥수수전분 한큰술 넣어요:) 없다면 밀가루 한큰술로 대체해주세요. 생략 가능하냐고 많이들 물어보시는데 넣어야지 단단한 구름빵이 만들어지는데 도움되더라구요! 머랭이 꺼지지.. 2023. 4. 27. 노오븐 흑설탕찐빵 만들기🧸🤍✨ 백종원쉐프님의 스트리트푸드파이터를 보다가 궁금해진 흑설탕떡, 완벽재현은 아니지만 비스무리하게 찐빵으로 만들어봤어요! 술빵 좋아하시면 꼭 만들어보기ฅ^•ﻌ•^ฅ 이렇게 폭신폭신 쫀득해서 계속 먹게된다구,,,💖재료 뜨거운물 240g 흑설탕 80g 달걀 1개 이스트 3g 밀가루 300g 토핑 (깨 / 견과류 등)뜨거운 물 (끓는 물) 240g에 흑설탕 80g을 섞어 녹을 때까지 잘 저어준 후에 따뜻한 정도가 될때까지 식힌다.그 다음 뜨겁지않고 따뜻한 정도의 미지근한 흑설탕물에 달걀 1개 이스트 3g을 넣고 잘 섞어주기💪🏻밀가루 300g 을 넣고 잘 반죽해줍니다! 저는 집에 있던 중력분을 사용했어요σ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡ 이렇게 잘 섞이면 젖은 면보나 키친타올로 수분이 날아가지 않게 반죽을 덮어서 따뜻한 곳.. 2023. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
